Menu "De Herberg"

Stel uw eigen 3 gangen keuzemenu samen voor slechts € 25,75

Voorgerechten:
Carpaccio van ossenhaas, met een crème van basilicumpesto & Parmezaanse kaas
*
Gerookte Zalm  met kruidenroomkaas en witte asperges
*
Galia-Meloen met serranoham en een fris/zoete dressing

Hoofdgerechten:
Brochette “De Herberg”, spies met ossenhaas, varkenshaas en kipfilet geserveerd met een pepersaus

Gebakken Zalmfilet oversmolten met brie en een romige dille-saus
*
Varkenshaas, met een pesto van cashewnoten, rucola, Goudse kaas en een saus van champignons

Desserts:
Ananas bavarois , Met chocolade-ijs, frambozensaus en slagroom
*
Coupe Herberg , Vanille-ijs met aardbeiensaus, verse aardbeien en slagroom

terug